Manons
Notre spécialité: la fabrication du manon en sucre est non mécanisable c'est pourquoi les manons sont trempés un à un dans un
caquelon en cuivre.
Ganaches
Subtil mélange entre le chocolat, la crème fraiche et le beurre.
Pralinés
Nos pralinés sont confectionnés à partir des meilleures noisettes et amandes.
Crèmes au beurre
Massepains
Composé à base d'amandes, nous utilisons le massepain dans nos pralines, nos fruits en massepain fait main etc...
Liqueurs
Macarons
Biscuits Dandoy
Confitures
Moulage
Pâte de fruits
Catalogue pralines
Voici la liste des pralines présentes dans notre gamme.