Les ganaches
Subtil mélange entre le chocolat, la crème fraiche et le beurre.
Antoine
Ganache noire aux zestes d'orange et riz soufflé
Arnaud
Ganache noire sur un fond de massepain
Cassis
Ganache lait au cassis.
Cléopatre
Ganache au fruit de la passion
Chocolat lait.
Dominique
Ganache noire et praliné noisette
Eleonore
Ganache à la noix de coco
Chocolat lait.
Euros
Ganache blanche aux noisettes
Mathilde
Ganache noire avec praliné aux noisettes
Perrine
Pâte à truffe sur une base de nougatine.
Snobinette
Ganache blanche au spéculoos
Spéculoos
Ganache blanche au spéculoos
Victorine
Ganache extra noire du Vietnam
Dôme Ruby
Ganache au citron.
Chocolat Ruby.