Chocolat "Costa Rica"

Ce produit est issu de fèves venant du Costa Rica. 

Il est composé de 65% de cacao. 

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Chocolat "Cuba"

Ce produit est issu de fèves venant de Cuba. 

Il est composé de 70% de cacao. 

 

 Ce chocolat dégage une saveur de baies rouges, de bois torréfié et de tabac frais. 

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Chocolat "Equateur"

Ce produit est issu de fèves venant d'Equateur. 

Il est composé de 76% de cacao.

 

 

Ce chocolat dégage une saveur de banane Tropicale, une pointe de réglisse et contient une forte amertume.

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Chocolat "Tanzanie"

Ce produit est issu de fèves venant de Tanzanie. 

Il est composé de 75% de cacao. 

 

Ce chocolat dégage une saveur intensément fruité, quelques notes florales et contient une légère amertume. 

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Chocolat "Vietnam"

Ce produit est issu de fèves venant du Vietnam. 

Il est composé de 72% de cacao. 

 

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Chocolat "Alto el Sol" - Pérou

Ce produit vient de la plantation d'Alto el Sol qui se trouve au Pérou.

Il est composé de 65% de cacao et est Bio

 

Ce chocolat dégage une saveur de fruits rouges et contient une acidité dominante. 

 

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Chocolat "Madirofolo" - Madagascar

Ce produit vient de la plantation Madirofolo qui se trouve à Madagascar.

Il est composé de 65% de cacao et est Bio.

 

 

Ce chocolat dégage une saveur de réglisse, quelques notes d'acidité boisée et contient une amertume au goût de citron.

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Chocolat "Ghana"

Ce produit est issu de fèves venant du Ghana.

Il est composé de 40% de cacao.

 

Ce chocolat dégage une saveur de châtaigne douce, une pointe de fruits rouges et une note de caramel.  

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Eclat de Fève de cacao torréfiés - "Nibs"

 L'essence de la fève de cacao.

 

Le grué de cacao est l'âme même de chaque fève de cacao. Après torréfaction, les fèves entières sont concassées. Par un processus méticuleux de vannage, les coques sont séparées pour ne conserver qu'un ingrédient très pur et goûteux

 

Idéal pour : 

. Cookies

. Desserts

. Brownies

. Ajout dans une glace

. Ajout dans une salade de fruit ou yoghourt

 

Les nibs proviennent d'Equateur. 

Ils sont:

. 100% sans sucre.

. 100% Bio

. Gluten free.

 

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Chocolatiers belges Expo Milan 2015
Ambassadeurs du chocolat belge lors de l'Exposition Universelle de Milan 2015