Les ganaches


Subtil mélange entre le chocolat, la crème fraiche et le beurre.



Antoine - Ganache - Corné Dynastie - chocolat

Antoine 

 

Ganache noire aux zestes d'orange et riz soufflé

Arnaud - Ganache - Corné Dynastie - chocolat

Arnaud 

 

Ganache noire sur un fond de massepain

Cassis - Ganache - Corné Dynastie  - chocolat

Cassis

 

Ganache lait au cassis.


Cléopatre - Ganache - Corné Dynastie - chocolat

Cléopatre 

 

Ganache au fruit de la passion

Chocolat lait.

Dominique - Ganache - Corné Dynastie - chocolat

Dominique

  

Ganache noire et praliné         noisette

Eleonore - Ganache - Corné Dynastie - chocolat

Eleonore 

 

Ganache à la noix de coco

Chocolat lait.


Euro - Ganache - Corné Dynastie - chocolat

Euros 

 

Ganache blanche aux noisettes

Mathilde - Ganache - Corné Dynastie - chocolat

Mathilde 

 

Ganache noire avec praliné aux noisettes

Perrine - Ganache - Corné Dynastie - chocolat

Perrine 

 

Pâte à truffe sur une base de nougatine.


Snobinette - Ganache - Corné Dynastie - chocolat

Snobinette 

 

Ganache blanche au spéculoos

Spéculoos - Ganache - Corné Dynastie - chocolat

Spéculoos 

 

Ganache blanche au spéculoos 

Victorine - Ganache - Corné Dynastie - chocolat

Victorine 

 

Ganache extra noire du Vietnam


Dôme Ruby - Ganache - Corné Dynastie - chocolat

Dôme Ruby 

 

Ganache au citron.

Chocolat Ruby.


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Chocolatiers belges Expo Milan 2015
Ambassadeurs du chocolat belge lors de l'Exposition Universelle de Milan 2015